梔子花是我國著名的八大香花之一，梔子花香深受大眾的喜愛。梔子花采用亞臨界丁烷萃取法可得到梔子花浸膏，浸膏經(jīng)過二次溶劑萃取或分子蒸餾可進(jìn)一步得到梔子花精油。梔子花精油可作為配制香水、香皂、化妝品的主香劑或協(xié)調(diào)劑。

梔子黃色素是一種著色力強(qiáng)的天然色素，在我國秦漢以前梔子是應(yīng)用較廣的黃色染料。采用亞臨界水萃取可以得到梔子黃素浸膏，方法是將梔子粗粉成20目顆粒，置入萃取罐中，注入去離子水，料溶比1：3，抽真空，加熱到150℃，萃取35min，萃取3次，萃取液經(jīng)減壓蒸發(fā)濃縮得到梔子黃素浸膏。也可以將萃取液濃縮到干物質(zhì)含量為20%時，經(jīng)噴霧干燥制成粉狀產(chǎn)品。梔子黃色素廣泛應(yīng)用于食品加工和飲料生產(chǎn)行業(yè)。

梔子果仁含油在9%~14%，其中也包含脂溶性的黃色素。用亞臨界丁烷直接萃取梔子果仁可以得到含有脂溶性色素的梔子果油，先將梔子果仁粉碎成20~40目，通過氣流輸送無到萃取罐內(nèi)，抽真空把萃取罐內(nèi)空氣排掉，注入亞臨界丁烷溶劑液體，料溶比為1：1.25，萃高取溫度為45℃，萃取壓力為0.45MPa，萃取次數(shù)為4次。萃余物可以進(jìn)一步通過亞臨界水萃取得到梔子水溶性產(chǎn)物浸膏，萃取后的物料經(jīng)脫水烘干制成粉，作為食品配料或直接用作飼料。

河南亞臨界自主研發(fā)的亞臨界萃取設(shè)備和分子蒸餾設(shè)備可得到梔子果油、梔子黃色素以及梔子花精油，做到梔子萃取的全資源利用。