亞臨界流體萃取相比其他萃取方法具有以下特點(diǎn)。

（1）無(wú)毒、無(wú)害 由于亞臨界流體常溫常壓下是氣體，在完成萃取后的物料及萃取物的脫溶后，通過(guò)減壓蒸發(fā)的原理，溶劑被充分的回收，脂溶性產(chǎn)物和脫脂物料中溶劑的殘留在50mg／L以下。許多亞臨界流體屬于無(wú)毒、無(wú)害物質(zhì)，可以作為食品加工助劑使用。在河南亞臨界的努力下，亞臨界流體中的丙烷、丁烷已經(jīng)被國(guó)家衛(wèi)生部列入中國(guó)食品加工助劑名錄。

（2）環(huán)保、無(wú)污染 亞臨界萃取的過(guò)程中只有原料和作為介質(zhì)的溶劑在一個(gè)獨(dú)立的萃取罐內(nèi)進(jìn)行固液萃取，萃取后的原料成為兩種產(chǎn)物：一是萃取出的脂溶性產(chǎn)物；一種是脫脂產(chǎn)物，這兩種產(chǎn)物要么其中之一，要么兩種都具有高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，天然產(chǎn)物的脫脂后物料可以作為飼料，或經(jīng)發(fā)酵成為有機(jī)肥使用，或做活性炭原料等，也可以加工成草粉、蚊香等使用。萃取的過(guò)程中沒(méi)有廢渣、廢水、廢氣產(chǎn)生，是典型的環(huán)保加工過(guò)程。

（3）耗能少 節(jié)能是亞臨界萃取的一大特色。溶劑的回收需要熱量的補(bǔ)充，而溶劑氣體的壓縮過(guò)程產(chǎn)生大量的熱能，在生產(chǎn)過(guò)程中，將壓縮后的熱溶劑氣體通過(guò)換熱器加熱萃取液，使得系統(tǒng)熱量得到充分利用，達(dá)到了節(jié)約能量的效果。

（4）不氧化 由于萃取前，物料先處于真空狀態(tài)，萃取過(guò)程無(wú)空氣中氧的影響，物料和萃取物沒(méi)有氧化的條件，因此不會(huì)被氧化。

（5）對(duì)熱敏性物料提取保質(zhì)效果好 亞臨界萃取的優(yōu)勢(shì)是萃取過(guò)程可控制在常溫或50℃以下進(jìn)行，接近于非熱加工工藝，充分保留了萃取物和提取物的活性成分不破壞，適宜熱敏性物料工業(yè)化高效保質(zhì)提取。

（6）分離簡(jiǎn)單 因萃取設(shè)備裝有特定的固液分離裝置，萃取結(jié)束的同時(shí)也完成了固液的分離，物料的脫溶也無(wú)需另外的設(shè)備處理，萃取后的分離過(guò)程可以輕易實(shí)現(xiàn)。

（7）產(chǎn)能大、運(yùn)行成本低 亞臨界萃取生產(chǎn)線(xiàn)能夠做到日處理100t物料，萃取罐容積可以做到20m3，具有產(chǎn)能大的特點(diǎn)，可進(jìn)行工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，運(yùn)行成本低，在特種物料和天然產(chǎn)物脂溶性成分提取方面具有很大的應(yīng)用空間。

（8）溶耗低 由于采用逆流萃取和較低的料溶比，出液系數(shù)小，浸出液濃度高，溶劑消耗低，節(jié)省溶劑成本。

（9）萃取劑選擇面廣 生產(chǎn)過(guò)程中可以采用一種亞臨界流體萃取，也可以采用兩種或多種溶劑復(fù)合萃取，一套生產(chǎn)線(xiàn)可以根據(jù)物料的極性等物理特性，萃取劑可從丙烷、丁烷、高純度異丁烷（R600a）、1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）、二甲醚（DME）、液化石油氣（LPG）和六氟化硫等亞臨界流體中選擇，而且可以任意比例混合使用。

（10）萃取效率高 提取速度快，效率高，有效成分提取充分，減少物料資源的浪費(fèi)。

（11）適用范圍廣 適應(yīng)性好，能適于不同物料的提取，應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛。一套生產(chǎn)線(xiàn)就是一個(gè)亞臨界萃取技術(shù)平臺(tái)，可以萃取加工很多種物料。

（12）生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)成熟、操作簡(jiǎn)便、造價(jià)低、性?xún)r(jià)比高 萃取為罐組式逆流萃取，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程為流水線(xiàn)作業(yè)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，安全可靠，適于現(xiàn)代化大規(guī)模連續(xù)性生產(chǎn)。

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