小米糠是小米加工企業(yè)的副產(chǎn)品，富含小米胚芽，一般作為飼料使用，也有部分作為草木灰還田，很少被開發(fā)利用。經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn)，小米糠中含油量在14％～20％，提取出的油脂具有很高的營養(yǎng)價值。

小米糠油中含70％以上的不飽和脂肪酸，尤其亞油酸含量相當(dāng)高，小米糠油中還含維生素F、谷維素、角鯊烯等天然植物營養(yǎng)成分。

小米糠油是高營養(yǎng)、高附加值的植物油，其有效的開發(fā)利用，能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品加工廢棄資源增值，提高小米加工企業(yè)的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益。古代就有提取小米糠油的方法記錄，具體如下：用厚紙以針穿許多小孔，糊住碗口，上堆谷糠成山樣，自頂端用火點著，并隨時上面加糠，待谷糠燃至接近紙面時，將谷糠及灰掃去，不要燃著紙面，以防谷糠落入油中，撕去碗口的紙，碗中即得小米糠油。

到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，提取方法日新月異，對這類功能性植物油，亞臨界低溫提取顯現(xiàn)出了巨大的優(yōu)勢。山西大學(xué)王常青教授與我們共同研發(fā)了亞臨界萃取小米糠的工藝條件，隨后，亞臨界萃取小米糠油脂的生產(chǎn)線即投入使用，河南亞臨界萃取示范廠鯤華也大批量的萃取加工了小米糠油。

采用亞臨界低溫萃取溶劑為丁烷或者丁烷與丙烷混合溶劑，萃取后的小米糠粕蛋白約為18％，熱變性程度很小，其中含17種氨基酸，而人體所需的8種氨基酸均有檢出。

為防止小米糠粉狀物質(zhì)在萃取過程混合油與物料分離困難，萃取率低，可預(yù)處理將小米糠進(jìn)行造粒處理。

河南亞臨界在小米糠油加工領(lǐng)域優(yōu)勢顯著，可代加工小米糠油，同時提供成套加工設(shè)備。歡迎蒞臨參觀考察！