羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實(shí)，中國(guó)90％羅漢果產(chǎn)于桂林的永福縣和龍勝縣，已有超過(guò)200年的種植歷史。羅漢果是藥食兩用材料之一。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C以及羅漢果甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等。

每個(gè)羅漢果果實(shí)內(nèi)約含50粒種子，總含油量約0.402g。種子為淡黃色扁平狀，長(zhǎng)度1.5～1.8cm，寬度1～1.2cm。種子由種殼和種仁組成，種殼約占73.98％，種仁細(xì)長(zhǎng)，一般長(zhǎng)度為0.7～1.1cm，百粒重約2.98g，含脂肪約48.5％。

目前對(duì)于羅漢果籽油的提取常用的方法主要有乙醇提取法、石油醚提取法、己烷提取法、二氧化碳超臨界提取法及亞臨界低溫萃取法等，前三種方法在油脂提取后的溶劑分離中需要較高的溫度，隨著溫度的升高，油脂中的脂肪酸總量呈遞減趨勢(shì)，其中飽和脂肪酸含量變化不明顯，而不飽和脂肪酸總量呈遞減趨勢(shì)。

只有二氧化碳超臨界萃取法和亞臨界低溫萃取法在低溫情況下實(shí)現(xiàn)溶劑和萃取物的分離，能夠很好地保留其中的活性成分及不飽和脂肪酸，但由于二氧化碳超臨界萃取設(shè)備較高的工作壓力，使得設(shè)備投資及運(yùn)行成本相較于亞臨界低溫萃取技術(shù)來(lái)說(shuō)都高得多，嚴(yán)重限制了該技術(shù)的工業(yè)化應(yīng)用，因此目前亞臨界萃取技術(shù)是適合羅漢果籽油萃取的較好方法，具有規(guī)模大（一條生產(chǎn)線日產(chǎn)量可達(dá)100t）、投資小、生產(chǎn)成本低、活性保留好等優(yōu)勢(shì)。

亞臨界萃取羅漢果籽油的工藝為：將粉碎后羅漢果籽投入到萃取罐中，抽出罐中的空氣，萃取溶劑為丁烷，料溶比1：1.2，逆流萃取3次，萃取溫度38℃，萃取壓力0.45 MPa，萃取后粕中殘油＜1%。

河南亞臨界提供來(lái)料加工及定制設(shè)備，亞臨界萃取設(shè)備助力羅漢果植物提取，為羅漢果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐與設(shè)備保障。