油脂精煉是確保油脂產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的關(guān)鍵環(huán)節(jié),也是油脂加工領(lǐng)域的重要組成部分。油脂精煉有助于提升油脂的應(yīng)用性能。油脂精煉還有助于提高經(jīng)濟效益和社會效益。油脂精煉技術(shù)的進步也有助于提高油脂加工行業(yè)的生產(chǎn)效率和環(huán)保水平,促進可持續(xù)發(fā)展。
花生蛋白是以精選花生米為原料,運用亞臨界低溫萃取花生油后將花生粕精制而成的白色蛋白,蛋白質(zhì)沒有熱變性、營養(yǎng)價值較高。河南亞臨界低溫制取花生油及花生蛋白工藝如下:花生預(yù)榨 將脫紅衣后的花生米采用螺桿榨油機榨出總含油量的70%左右的油脂,既可得到迎合消費者心理的大部分冷榨油,又可形成適合萃取的餅片。
河南亞臨界為您提供動物骨油亞臨界萃取設(shè)備。
河南亞臨界油脂加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于核桃油、亞麻籽油、葡萄籽油等油料的預(yù)處理,采用先進的自動化控制系統(tǒng)和中央電腦控制系統(tǒng),實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保目標。其設(shè)備包括提升機、去石機、除塵器、振動篩、軟化鍋、破碎機、軋坯機、膨化機、蒸炒鍋、榨油機等。
葉黃素是從萬壽菊中提取的一種天然色素,是一種無維生素A活性的類胡蘿卜素,其用途非常廣泛,主要性能在于它的著色性和抗氧化性。采用亞臨界低溫萃取工藝技術(shù),常溫下從萬壽菊中提取葉黃素,低溫浸出脫溶,葉黃素不被破壞。河南亞臨界專業(yè)提供萬壽菊葉黃素提取設(shè)備。
低溫亞臨界萃取大豆油脂,能有效地防止大豆蛋白的熱變性,為大豆蛋白的進一步利用提供前提條件。低溫亞臨界萃取大豆油一般采用丁烷溶劑或丙烷與丁烷的混合溶劑,與己烷浸出的毛油相比,油中VE和植物甾醇含量高,磷脂含量低,毛油色澤淺,粕中蛋白質(zhì)未變性,呈白色。
亞臨界萃取油莎豆油脂后的粕是低溫萃取粕,未高溫加熱,未與水和蒸汽接觸,粕中淀粉不糊化不變性,大大地提高了粕的利用價值,已為業(yè)內(nèi)廣泛接受。粗淀粉為100目白色面粉,可以直接添加到面粉等食品原料中,制作各種食品,為大規(guī)模利用油莎豆淀粉提供了條件,也大大地降低了油的成本,是油莎豆資源高值化利用的綜合性方案。
亞臨界流體萃取具有無毒無害、環(huán)保無污染、耗能少、不氧化、對熱敏性物料保質(zhì)效果好、分離簡單、產(chǎn)能大運行成本低、溶耗低、萃取劑選擇面廣、萃取效率高、適用范圍廣、生產(chǎn)線技術(shù)成熟操作簡便造價低性價比高等特點。
亞臨界萃取機制是利用亞臨界流體在特定容器及條件下,通過浸泡、分子擴散實現(xiàn)物料中脂溶性成分轉(zhuǎn)移至萃取劑,經(jīng)多次固液萃取及后續(xù)分離操作獲得目標產(chǎn)物,實際生產(chǎn)常采用罐組式逆流萃取形式;其影響因素包括料溶比、攪拌、萃取溫度與壓力、萃取時間與次數(shù)、萃取劑及夾帶劑、超聲波等。
目前茉莉精油的提取方法主要有蒸餾萃取法、吸附法、浸出法、二氧化碳超臨界萃取法和亞臨界低溫萃取法。亞臨界低溫萃取技術(shù)是一項萃取植物精油的新方法,具有得率高、消耗低、香氣好、組分全、投資小、規(guī)模大、操作簡單及提取精油(浸膏)后的花渣仍有很大利用價值等優(yōu)勢。河南亞臨界為您提供茉莉花精油亞臨界萃取設(shè)備及分子蒸餾設(shè)備。
青刺果油的提取目前主要采用壓榨法,該法出油率低、勞動強度大,且由于榨油過程中有蒸炒的工序,溫度較高,蛋白質(zhì)變性嚴重,油料資源提取率及綜合利用率低。河南亞臨界為您量身定制青刺果油加工成套設(shè)備,子公司大量供應(yīng)功能性油脂。
2016年以來,我公司與上海理工大學(xué)等單位合作研究了亞臨界萃取燕麥及燕麥麩中油脂的較佳工藝路線,進行了多次批量加工生產(chǎn),取得了較好的效果,科研成果獲得了2018年中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)一等獎。目前,亞臨界萃取燕麥專用生產(chǎn)線正在設(shè)計建設(shè)中。
2013年1月4日美藤果油被批準為新資源食品。由于美藤果油中不飽和脂肪酸含量很高,不飽和脂肪酸呈熱不穩(wěn)定性,易氧化,因此采用亞臨界低溫萃取美藤果油,較大程度保證其營養(yǎng)成分和固有風(fēng)味不被破壞和改變。亞臨界萃取的美藤果油為淡黃色澄清透明的油狀液體,具有美藤果原有的滋味和氣味。
亞臨界萃取過程不用對菜籽進行熱處理,菜籽的蛋白不變性,菜籽中活性成分不破壞,脫脂后的粕可以進一步提取菜籽多糖、菜籽多酚等高附件產(chǎn)品;同時,油脂中的功能性成分也得到充分的保留。亞臨界萃取用于菜籽加工,大大提高了油菜籽的綜合利用價值,市場潛力大,競爭力強,應(yīng)用前景廣闊。
亞臨界低溫萃取、低溫脫溶減少了油脂的氧化酸敗,較大程度保證其營養(yǎng)成分和固有風(fēng)味不被破壞和改變。亞臨界萃取的澳洲堅果油色澤金黃、有獨特的堅果風(fēng)味,煙點高,熔點低,性質(zhì)穩(wěn)定,單不飽和脂肪酸含量高、富含功能成分,是良好的健康木本植物油。
火麻仁已列入“既是食品又是藥品的中藥名單”。亞臨界低溫提取能更好地保留火麻油中的活性成分不被破壞。亞臨界丁烷低溫提取出火麻油脂后,火麻粕經(jīng)低溫脫除溶劑,得到低變性的火麻粕,能夠進一步生產(chǎn)成高品質(zhì)的火麻蛋白產(chǎn)品。低溫亞臨界萃取火麻油,能有效地防止蛋白的熱變性,為火麻蛋白的進一步利用提供前提條件。
蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。亞臨界萃取蠶蛹工藝過程如下。干燥后的蠶蛹經(jīng)過壓坯機,將其軋成薄片,破壞蠶蛹的細胞結(jié)構(gòu)。河南亞臨界公司早在2013年就利用8m萃取罐的亞臨界中試示范線,進行了20多噸蠶蛹的萃取中試,達到了預(yù)期的效果。
公司的生產(chǎn)示范基地擁有日加工80噸能力的亞臨界萃取生產(chǎn)示范線,可提供批量代加工服務(wù)。擁有8套不同功能的亞臨界萃取科研裝置和生產(chǎn)線,可以針對客戶的原料合作開展亞臨界萃取技術(shù)研究,為客戶開發(fā)植物提取物的新產(chǎn)品。用一句話概括,亞臨界萃取是一種低溫低壓高效的物理方法。
種仁含有約20%的蛋白質(zhì)和50%的脂肪,橡膠種子是一種營養(yǎng)豐富、具有功能作用的食用資源,經(jīng)過加工的橡膠種子和橡膠種子油對人體健康有益,并無害處。與一般植物種子相比,橡膠種子種仁中除蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有氫氰酸和橡膠烴。河南亞臨界為您提供適合橡膠種子油加工的成套設(shè)備,并提供一系列油脂加工的解決方案。
油莎豆油脂含量20~30%,經(jīng)過預(yù)處理、亞臨界萃取、精煉等工序,得到油莎豆成品油及油莎豆粕。會議對中國糧油學(xué)會成立油莎豆分會對推動油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予充分的肯定和贊賞。會議一致認為,成立中國糧油學(xué)會油莎豆分會,推動我國油莎豆產(chǎn)業(yè)做大做強,在中國油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上,具有里程碑的意義。
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